bieren

Onze bieren

​Casatalia Craft Beers werkt voor de eigen bieren hoofdzakelijk met een thema waar alle bieren aan gelinkt zijn. Hieronder vindt u onze eigen creaties die momenteel verkrijgbaar zijn.

9 muzen, 9 bieren

Geïnspireerd op de mythologie van de - hoe kan het ook anders - Griekse wereld ontstond het concept om 9 bieren te creëren die de 9 muzen voorstellen. Deze dochters van Zeus en zussen van Apollo woonden o.a. op de Parnassusberg bij de bron van Castalia. 9 bieren met elk hun stijl zullen in der loop der jaren het licht zien.

Clio (sister of Apollo)

De muze van de geschiedschrijving  pende de namen en daden van de grote helden  neer in haar boekrol.     Dit eerder klassieke bier heeft een verrassende lichte peperachtige  toets bij de afdronk en bevat toetsen van citrus. Koud primeren de citrustoetsen. Naarmate het bier wat warmer wordt, komen de pepertoetsen iets meer aan bod.

Stijl: Golden Ale

 

ABV:  7,3% vol.

 

Kleur: Goudblond

 

Hops:    Styrian Goldings, East-Kent Goldings (100% Belgische hop)

 

op voorraad:  33cl

Urania (daughter of Zeus)

Met haar hemelbol en schrijfstift belichaamt Urania de sterrenkunde of astronomie. Dit donkere bier is gebalanceerd en bevat toetsen van  zwarte bes, citrus en rozijn en heeft een aangenaam hoparoma in de afdronk.

Stijl: Quadrupel

 

ABV: 9,5% vol.

 

Kleur: zwaar amber tot bruin

 

Hops:  Bramling cross, Perle (100% Belgische hop)

 

op voorraad:  75cl

Thaleia (sister of Apollo)

Thaleia is de muze van de komedie. Bier dient natuurlijk genuttigd te worden op blijde gelegenheden en in goed gezelschap. Thaleia is een dorstlesser met een laag alcoholpercentage en jaarlijks zal elke batch wijzigingen in smaakprofiel. Dit is een limited edition bier.

Stijl: Gose

 

ABV: 4,5% vol.

 

Kleur: Blond

 

Hops: Hallertau Mittelfrüh (100% Belgische hop)

 

op voorraad:  33cl (blik)

Verkooppunten

Horeca

Popcollege, Roeselare

Eet- en biercafé De Volksbond, Zonnebeke

Restaurant In den Witten Doorn, Vlissegem (De Haan)

Restaurant Weinbeisserei, Roeselare

In de Oude Sint-Pieter, Izegem (sold out atm)

Restaurant Buitengewoon, Koolskamp

Bistro Vredig gerecht, Wervik

Kaffee Bazaar, Ieper



Other countries


Det bette ølhus ålbæk (DK)

Detail- en groothandel

Dranken Jo Roeselare

De Bierboom Brugge

Dranken Tommelin, Ieper

Bierhalle Deconick, Vichte

Online

Finest Belgian Beers webshop

Wenst u ook onze bieren te verkopen? Neem gerust contact op!

BE0666.452.356

Copyright Castalia Craft Beers