Casatalia Craft Beers werkt voor de eigen bieren hoofdzakelijk met een thema waar alle bieren aan gelinkt zijn. Hieronder vindt u onze eigen creaties die momenteel verkrijgbaar zijn.
Geïnspireerd op de mythologie van de - hoe kan het ook anders - Griekse wereld ontstond het concept om 9 bieren te creëren die de 9 muzen voorstellen. Deze dochters van Zeus en zussen van Apollo woonden o.a. op de Parnassusberg bij de bron van Castalia. 9 bieren met elk hun stijl zullen in der loop der jaren het licht zien.
De muze van de geschiedschrijving pende de namen en daden van de grote helden neer in haar boekrol. Dit eerder klassieke bier heeft een verrassende lichte peperachtige toets bij de afdronk en bevat toetsen van citrus. Koud primeren de citrustoetsen. Naarmate het bier wat warmer wordt, komen de pepertoetsen iets meer aan bod.
Stijl: Golden Ale ABV: 7,3% vol. Kleur: Goudblond
Hops: Styrian Goldings, East-Kent Goldings (100% Belgische hop)
Verkrijgbaar in: 33cl
Thaleia is de muze van de komedie. Bier dient natuurlijk genuttigd te worden op blijde gelegenheden en in goed gezelschap. Thaleia is een dorstlesser en ideaal aperitiefbier met een laag alcoholpercentage en zal meerdere varianten bevatten.
VARIANTEN:
- Thaleia "Sister of Apollo" Alpha-edition
Stijl: Gose ABV: 4,5% vol. Kleur: Blond met zachtrode toets
Hops: Hallertau Mittelfrüh (100% Belgische hop)
Verkrijgbaar in: 33cl
Met haar hemelbol en schrijfstift belichaamt Urania de sterrenkunde of astronomie.
Volmondig en moutig bier met lichtbruine schuimkraag. Bevat toetsen van karamel, brood, cookies, licht citrus, donker fruit en rozijn. Een complex bier om te degusteren.
Stijl: Quadrupel ABV: 9,5% vol. Kleur: Bruin
Hops: Bramling cross, Perle (100% Belgische hop)
Verkrijgbaar in: 33cl
In 2021 is het exact 100 jaar geleden dat Léonie Keingiaert de Gheluvelt de eerste vrouwelijke burgemeester van België werd. Deze pittige dame wordt dankzij het comité Léonie herinnerd en verdiende een bier. Het bier werd verkozen tot laureaat van de wedstrijd "Streekproduct Zonnebeke". Dit blonde bier bevat toetsen van grapefruit en bevat een mooie bitterheid. Een fijne pepertoets op het einde werk het geheel af.
Stijl: Blond ABV: 6,3% vol. Kleur: Blond
Hops: Sybilla, Styrian Goldings (50% Belgische hop)
Verkrijgbaar in: 33cl, 75cl
Verkooppunten
Horeca |
Kaffee Bazaar, Ieper Spoorlijn 64, Zonnebeke Café Hoptimist, Bree CuBar, Beselare L'Amuse, Beselare d'Oude Timmerie, Zonnebeke Dorpspunt, Zandvoorde (Geluveld) In 't Paradijs, Geluveld 't Hoekske, Geluveld Chocolat Nanny, Poelkapelle Other countries Det bette ølhus ålbæk (DK) |
Detail- en groothandel |
De Bierambassadeur (exclusieve verdeler aan detail- en groothandel regio Antwerpen & Limburg in België!) Proxy Delhaize, Zonnebeke Bruno, Zonnebeke Culinair huis Vandeputte, Zonnebeke De Vredestuin, Passendale Spar, Beselare Spar, Geluveld Wijnen Lecluse, Geluveld De Fruitoase, Zonnebeke 't Wynkeltje, Zonnebeke Dranken Tommelin, Ieper Dranken Bayart, Menen Prik & tik Arendonk Prik & tik Baarle Hertog Prik & tik Colruy Putte Prik & tik Kuva Ophoven Prik & tik Quality drinks Mechelen Prik & tik Gijbels Paal/Beringen Prik & tik Jmc drinks Maasmechelen Prik & tik Marlou Zonhoven Willems, Grobbendonk FBB shop, Lommel Bierschuur, Poppel 't Klaverblad, Beerse |
Copyright © Alle rechten voorbehouden
